Entrées
Entrées
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Pot au feu de Langue de Veau en gelée
Sauce ravigotte
- 10.90€
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Carpaccio de Saumon
Marinade instantanée au citron, petits légumes et coriandre
- 12.50€
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Foie Gras de Canard mi-cuit en verrine
Pommes rotie à la canelle, confiture d’oignons, Pain Chaud Artisanal
- 14.90€
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Panacotta de Courge et chevre
Roquette au noix
- 11.50€
Christophe Plaut, Chef de Cuisine ainsi que sa Brigade, ont été récompensés par un 12/20 et une Toque au Gault et Milliau 2017, toute l’Équipe du Restaurant vous remercie pour votre confiance.
L’établissement n’accepte pas les chèques
Nos viandes sont des viandes exclusivement fraîches (sauf Pluma). Si la cuisson n’est pas à votre goût, nous nous engageons à la refaire immédiatement. Nos viandes sont accompagnées de légumes ou frites ou salade. Toutes nos viandes sont tranchées à environ 220 g.
Boeuf
Boeuf
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Tartare au couteau
Bœuf Charolais cru
Câpres / oignons / cornichons / persil haché / jaune d’oeuf cru- 20.90€
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Bavette de Boeuf Black Angus
Exceptionnelle viande de Bœuf Black Angus, reconnue mondialement pour sa tendreté,
la succulence de son goût, juste passée à la plancha, fleur de sel de Camargue et légumes en brochette.- 28.90€
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Véritable Entrecôte Black Moran Angus
sur le Grill
- 24.90€
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La traditionnelle Daube de Boeuf d’Hiver
Marinée au Vin Rouge, Écorces d’Oranges Confites, Mijotée 2 Nuits, Légumes Rôtis et Pommes de Terre
- 19.50€
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POUR 2
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Côte de Boeuf Race Black Moran Angus
env. 1,2 kg
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Jarret de Veau 12 heures de cuisson
env. 1,2 kg
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Epaule d’Agneau
Roulée à la Tapenade, Recette de Eric M
Canard
Canard
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Magret entier grillé
IGP Sud-Ouest (300 g. min.)
- 25.90€
Poulet
Poulet
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Brochette de Poulet Fermier mariné
Saveur d’Asie, monté en brochette
- 20.90€
Poissons
Poissons
Tous nos poissons sont exclusivement frais.
Si la cuisson n’est pas à votre goût, nous nous engageons à la refaire immédiatement. Nos poissons sont accompagnés de légumes ou frites ou salade.
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Daurade Royale « Corse »
Juste grillée sauce vierge
- 25.90€
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Demandez nos arrivages de poisson du jour
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Bouille de Seiches
rouille, croûtons, pommes de terre (comme une bouillabaisse)
- 23.90€
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Saumon en burger
dans un pain à l’encre de seiche, sauce tartare, tomate et condiments
- 21.90€
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Pavé de Thon « Sachimi »
juste planché
- 23.50€
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Dos de cabillaud
à l’unilatéral sur un écrasé de Pommes de terre, à l’huile d’olive
- 23.50€
Christophe Plaut, Chef de Cuisine ainsi que sa Brigade, ont été récompensés par un 12/20 et une Toque au Gault et Milliau 2017, toute l’Équipe du Restaurant vous remercie pour votre confiance.
L’établissement n’accepte pas les chèques
Desserts
DESSERTS
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Fondue
Au chocolat chaud / fruits de saison / guimauve
- 9.50€
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Assiette de Fruits frais
de saison
- 8.90€
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Mi-Charlotte Framboise
en verrine, Coulis et sa petite Chantilly, amandes grillées
- 7.50€
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Les Flambés
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Confit de Pommes canelle
sur un biscuit speculos, flambé au Calva devant vous, creme foutée
- 9.10€
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Croustillant de bananes
beurre sucre cassonade, dans une feuille de brick, flambée au vieux rhum, glace vannille bourbon
- 9.10€
Desserts Glacés et Coupes Composées
Desserts Glacés, Coupes Composées
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Desserts Glacés
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Lotre chouquiterolle
3 chouquettes fourrées glace vanille, chocolat chaud et chantilly
- 9.10€
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Glace, trois parfums
Vanille Bourbon / Fraise / Chocolat / Café / Cassis / Citron vert / Thym / Amarena / Noix de Coco / Menthe Chocolat
- 7.50€
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Coupes Composées
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Chocolat ou café liégeois
- 9.50€
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Poire Belle Hélène
Glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud, amandes effilées, Chantilly
- 9.50€
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Mont Blanc
Glace vanille, Meringues, Crème de Marrons Faugier, Chantilly
- 8.90€
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L’iceberg
3 Boules Chocomenthe, Sirop de Menthe, Chocolat chaud, Chantilly et Menthe Fraîche
- 9.50€
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La Maxi Sorbet
Sorbet Thym, Fraise, Amarena, Cassis, Coulis Fruits Rouges, Chantilly, Morceaux de Fruits Frais
- 11.90€
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Coupes Alcoolisées
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After eight
Glace chocomenthe, glace chocolat, Get 27, Chantilly
- 12.50€
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Apple Green
Sorbet citron vert, pomme verte, Manzana, morceaux de pommes fruits et chantilly
- 11.90€
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Vacherin Amarena
Entre deux disques de Meringue glace Vanille, sirop d’Amarena, Cerises Amarena, Flambé au Kirsh
- 12.50€
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Coconuts
Glace noix coco, glace choco, Malibu, Chantilly
- 12.50€
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Caféine
Glace café, Baileys, chocolat chaud, Chantilly
- 12.50€
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Nos Colonels
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Sorbet Citron / Vodka
- 11.90€
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Café / Bailey’s
- 11.90€
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Coco / Malibu
- 11.90€
Christophe Plaut, Chef de Cuisine ainsi que sa Brigade, ont été récompensés par un 12/20 et une Toque au Gault et Milliau 2017, toute l’Équipe du Restaurant vous remercie pour votre confiance.
L’établissement n’accepte pas les chèques
Lotre Junior
- (Menu, 11 ans maxi)
- Sirop ou Soda ou jus de Fruit,
- Pavé de Saumon ou Steak Haché plancha, ou Beignets de Poulet,
- Frites ou Légumes au four,
- Compote à boire
Christophe Plaut, Chef de Cuisine ainsi que sa Brigade, ont été récompensés par un 12/20 et une Toque au Gault et Milliau 2020, toute l’Équipe du Restaurant vous remercie pour votre confiance.
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Nos Formules repas
Menu Lotre
- s'il en reste ! Demandez à votre serveur
- Entrée du jour* : 6,90 €
- Plat du jour* : 15,90 €
- Entrée ou plat + dessert du jour* : 19,90 €
* Le midi uniquement, du lundi au vendredi sauf jours fériés.
Christophe Plaut, Chef de Cuisine ainsi que sa Brigade, ont été récompensés par un 12/20 et une Toque au Gault et Milliau 2020, toute l’Équipe du Restaurant vous remercie pour votre confiance.
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