La cave
Vins rouges
La Provence
A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
Château Montaurone
Robe rouge intense aux reflets grenat
Une belle structure et longueur en bouche
Château La Coste 1re cuvée
Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche
Les tanins sont légers et soyeux
Château de Beaupré
Cuvée collection du Château
A.O.P. CÔTES D’AIX EN PROVENCE
Sainte Marguerite – Cru classé les Fantastiques
A.O.P. BANDOL
Château Salettes
Précis et fruité, il invite au partage
A.O.P. PALETTE
Château Simone 2020
Charpenté, riche en tanins nobles, il a un beau potentiel de garde
I.G.P MÉDITERRANÉE
Château Revelette,
cuvée le Grand Rouge 2020
Domaine des Masques
cuvée essentielle
IGP BOUCHES-DU-RHÔNE
Domaine de Beaujeu
Camargue, l’Authentique
Robe d’un rouge intense
Minna Vineyard 2015
Vins de Pays, Aix en Provence
Élevage de 36 mois en bouteille avant commercialisation
IGP ALPILLES
Le Languedoc
A.O. P PIC SAINT-LOUP
Bergerie de l’Hortus
Par Jean Orliac
A.O.P. MINERVOIS
Cumulonimbus par Abbot et Delaunay 2018
Produit à partir des cépages Syrah et Carignan
Robe grenat, brillante et limpide. La bouche est longue et profonde
I.G.P. PAYS DE L’HÉRAULT
Le loup dans la bergerie
Domaine Camps del Mas
Domaine de la Grande des pères
TERRASSES DU LARZAC
Domaine de Montcalmès 2020
Campredon par Alain Chabanon 2017
Château de Crès Ricards Stécia
VINS DE FRANCE
Le Paria, maison Ventenac, Languedoc
Le mot du Vigneron, Stéphanie Rame : Il était une fois un cépage indésirable planté dans nos contrées de par chez nous
Pas «assez mûr» pour les uns, «trop austère» pour les autres
«Juste parfait» selon nous. Ce cépage c’est le grenache
Nimalaya 2020, par Cassagne et Vitaille, Vieux Carignan
Robe sombre et intense, nez délicat et frais
A.O.P. CÔTES DU ROUSSILLON
Domaine du Clos des fées, Les sorcières
Domaine Mas Daumas Gassac 2020
Le grand cru du Languedoc
Coume Marie Preceptorie
Beaujolais
A.O.P. MORGON
L. Gauthier, Grands Cras vieilles vignes
A.O.P. MOULIN À VENT
Les Michelon par Yohan Lardy
Bourgogne
A.O.P. CHASSAGNE MONTRACHET
Domaine Patrick Miolane, Cuvée la cannière 2019
Aromes de fruits rouges, tannins élégants, il est tout en finesse
A.O.P. CÔTE DE BEAUNE
Clos Perrière, Cuvée les Seurets 2019
Un superbe Bourgogne, caractéristique de pinots de Côte de Beaune
Beaune Premier Cru, les Cent Vignes 2018
Très expressif avec de beaux arômes de fruits rouges
A.O.P. POMMARD
Clos du Moulin aux Moines 2018
A.O.P RULLY
Domaine Ninot, cuvée la Chaponnière 2021
La finesse de la Bourgogne à travers ce Rully travaillé
A.O.P. GEVREY-CHAMBERTIN
Domaine Belleville 2019
Complexité et finesse, un grand vin de Bourgogne
Vallée du Rhône
VINS DE FRANCE
Les Amandiers, par S. Usseglio
Un petit prix pour un joli vin du Rhône.
A.O.P. CÔTES-DU-RHÔNE
Les Claux, par S. Usseglio
Le côtes-du-rhône par M. Usseglio
Famille Mayard
Ce vin rouge présente une belle robe rubis. La belle longueur en bouche laisse une empreinte mémorable qui invite à la dégustation
Domaine Alary, cuvée La Gerbaude 2020
Grenache, Syrah, carignan.
La Pialade, par E. Reynaud 2016
Arômes de fruits rouges confiturés
Château de Fonsalette 2012, par E. Reynaud
La Pialade, le château des Tours et le château Fonsalette font tous les trois partis des vins produits par E. REYNAUD, mythique exploitant du célèbre Château RAYAS à Châteauneuf du Pape.
A.O.P. CAIRANNE
Coteaux des Travers, terra rosae
Le nez est fin, élégant. La bouche est ronde, ample, soyeuse
Domaine Alary Cuvée Tradition
Saveur délicate, il est ample et souple à souhait
A.O.P. CROZES HERMITAGE
Domaine Belle
Les tanins sont soyeux. La finale est longue et présente un bel équilibre, sans lourdeur apportant une belle finesse à l’ensemble de la dégustation
A.O.P. VACQUEYRAS
Domaine de Montvac, cuvée Arabesque
A.O.P. VENTOUX
Château Cedrus, cuvée Jocas
vin de pays du vaucluse
A.O.P. Lubéron
A.O.P. CORNAS
Le Village par Yves Cuilleron
A.O.P. GIGONDAS
Les Pallières, les terrasses du diable 2019, famille Brunier
Le Gigondas vu par les propriétaires du Vieux-Télégraphe
Le Gigondas haut de gamme et tout ce que l’on peut en attendre
A.O.P. CÔTE RÔTIE
La Vialièrre, J.M Gerin, 2020
Minéral, puissant et élégant
La Landonne , J.M Gerin 2019
A.O.P. CHÂTEAUNEUF DU PAPE
Télégramme 2021
Souplesse et rondeur pour ce vin produit par le célèbre domaine du Vieux Télégraphe
Vieux télégraphe 2020
Pignan 2012, par E. REYNAUD
L’autre Châteauneuf par Monsieur Reynaud
Rareté et élégance par les propriétaires du Château Rayas
Château Rayas 2011, par E. Reynaud
Le seul, l’unique. Le Château Rayas figure au panthéon des grands vins français.
Bordeaux
A.O.P. SAINT-ESTÈPHE
Château Beau-Site 2016
Château de Pez 2012
Un vin frais et de bonne densité, tanique et sans compromis.
A.O.P. PESSAC LEOGNAN
Château Latour Martillac, grand cru classé de graves 2016
A.O.P. SAINT-ÉMILION
Château Cheval Blanc, grand cru 2001
Une des plus belles signatures de Bordeaux.
Loire
A.O.P. CHINON
Domaine des Frères, les Moulins du Beau Puy 2020
à découvrir d’urgence
A.O.P. SANCERRE
Famille Bourgeois, cuvée Grande Réserve
A.O.P. SUMUR CHAMPIGNY
Le champ marin cuvée les Insolents 2019
Vins blancs
La Provence
A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
Château Montaurone
Notes de fleurs blanches, arômes subtils
Château La Coste, cuvée les Pentes Douces
Minéral, arômes de fruits confits et fruits blancs
Château de Beaupré, 46.00 Cuvée collection du Château
Rondeur et élégance
A.O.P. CÔTES D’AIX EN PROVENCE
Domaine d’OTT Clos Mireille
Une Légende en Provence…
Le Grand cru de Pomerol
équilibré et charnu, il est très gourmand
Château Minuty cuvée Prestige
Robe or pâle aux reflets acidulés. La bouche est vive, saline, équilibrée avec des notes fruitées
A.O.P. PALETTE
Château Simone 2021
Robe dorée, notes florales et fruitées finalement boisées
A.O.P. CASSIS
Domaine du Paternel, blanc de blanc
Robe jaune pâle brillante
Très frais, notes d’agrumes et de fruits à chair blanche
Domaine du Paternel, cuvée Esprit de famille
Élevé en barrique. Bel équilibre, notes minérales qui complètent ses saveurs beurrées. À découvrir
I.G.P MÉDITERRANÉE
Château Revelette, cuvée le Grand Blanc 2021
L’attaque est pleine et boisée. Un vin ample et généreux
Domaine des Masques, 32.00 cuvée Essentielle
Produit au pied de la Sainte-Victoire à 500 m d’altitude. Frais et élégant. Par Yves Cuilleron
IGP BOUCHES-DU-RHÔNE
Domaine de Beaujeu, Camargue, l’Authentique
Robe pale aux légers reflets verts. Notes dominantes de fruits à chair blanche, une certaine vivacité
Minna Vineyard 2020, Vins de Pays, Aix en Provence
Élevage de 24 mois en bouteille avant commercialisation Une des références aixoises. Du fruit et de la rondeur
I.G.P ALPILLES
Domaine de Trevallon 2020
Réputé comme l’un des plus grands vins de Provence Un blanc pour les grandes occasions
Vallée du Rhône
VINS DE FRANCE
Les vins de Vienne, Réméage
Équilibré, fruité et floral. Un excellent rapport qualité-prix
VINS DE PAYS DU VAUCLUSE
Domaine des Tours 2017, grenache blanc
Pépite gustative, générosité et aromatique exceptionnelle
A.O.P. CROZES HERMITAGE
Domaine Belle 2019
Robe lumineuse or pale. Fraîcheur, puissance
Un délicat équilibre entre gras et vivacité
A.O.P. LUBERON
Mas Lauris
Fraîcheur, vivacité et structure pour ce vin du Lubéron
A.O.P. CAIRANNE
Domaine Alary, cuvée L’Estevenas
Fraîcheur et rondeur pour ce joli vin aux arômes fruités
A.O.P. lirac
Château de Montfaucon Comtesse Madeleine 2022
Frais et charmant, il offre des sensations minérales
A.O.P. CONDRIEU
Les vins de Vienne 2021
Doré, délicat et généreux. Le viognier à son meilleur
La Petite Côte par Yves cuilleron
Un grand Condrieu de caractère et de plaisir.
Un chef d’oeuvre à la dégustation.
A.O.P. CHÂTEAUNEUF DU PAPE
Domaine du vieux Télégraphe, clos de la Roquette 2021
Arômes floraux et de fruits à chair blanche. Bouche ronde, suave et ample
Domaine du vieux Télégraphe 2021
Floral et fruité, équilibre et fraîcheur. Une référence
Domaine R. Usseglio et Fils
Rondeur et fraicheur pour ce Châteauneuf. Un des meilleurs rapport qualités prix de l’appellation
Vignobles Mayard, cuvée F. Roumieux 2021
Fraicheur, élégance et rondeur pour ce Châteauneuf minéral
Domaine de Beaurenard 2022
Fraicheur et dynamisme, arômes de fleurs blanches et finalité saline
A.O.P. CÔTES DU RHÔNE
Languedoc / Roussillon
VINS DE FRANCE
Loup y es-tu ?
Le vin blanc de la bergerie de l’Hortus situé dans l’appellation Pic St Loup. Frais et fruité. Idéal pour l’apéritif
côtes du roussillon
Coume Marie Preceptorie
Minéralité raffinée, subtil et aromatique
LANGUEDOC
Château Paul Mas
Parcellaire Belluguette. Un délicieux plaisir
VIN DE PAYS DE L’HÉRAULT
Domaine mas Daumas Gassac 2021
Le grand cru du Languedoc
Domaine Camp del Mas Cantaluz
Vinifié comme un bourgogne, il est suave et frais
Bordeaux
A.O.P. PESSAC LEOGNAN
Château Latour Martillac, grand cru classé de graves 2016
Une attaque tout en vivacité suivie
d’une bouche riche et ample
A.O.P. SAUTERNES
Château d’Yqem 1999
Le Château d’Yqem est une référence dans le vignoble bordelais, produisant un vin considéré comme le meilleur vin liquoreux qui soit
Bourgogne
A.O.P. CHABLIS
Domaine Clotilde Davenne
Vin blanc Frais, notes de fruits blancs avec un beau volume
A.O.P. SAINT AUBIN
Domaine Patrick Miolane
Robe dorée et florales, Belle fraicheur et rondeur
A.O.C. Bourgogne aligoté
Domaine Leroy 2015
Le plus recherché de Bourgogne complexité aromatique impressionnante
A.O.P. CHASSAGNE-MONTRACHET
Domaine Lequin-Colin, le Clos DEVANT 2020
Finesse et pureté remarquable. Fraîcheur et longueur en bouche. Parfait sur un poisson gras ou des crustacés
A.O.P. RULLY
Domaine Ninot, « Chaponniere »
De la rondeur, du fruit et de l l’élégance.
Loire
A.O.P. POUILLY FUMÉ
Domaine Bourgeois, En Travertin
Fraîcheur et acidité. Un vin tout en vivacité.
Parfait sur les poissons grillés
A.O.P. SANCERRE
Domaine Bourgeois, la Grande Reserve
Le sauvignon dans toute sa splendeur. Le Sancerre par excellence pour ce domaine historique de l’appellation
Vins rosés
La Provence
A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
Château Montaurone
Robe claire. Vivacité et arômes de fruits à chair blanche
Château La Coste, Rosé d’une Nuit
Vin ample, frais et floral. Une valeur sûre… La référence aixoise
A.O.P. PALETTE
Château Simone
Une couleur rubis très soutenue. Un vrai rosé de gastronomie
I.G.P. BOUCHES-DU-RHÔNE
Domaine de Beaujeau Terre de Camargues, Le vent des Dames
Frais, c’est un vin plaisir. Belle complexité
A.O.P. LUBÉRON
Mas de Lauris
Fraîcheur pour ce rosé typique de l’appelation
A.O.P. BANDOL
Domaine Tempier
Un juste équilibre entre complexité et fraîcheur
Château Salettes
Un roi de gastronomie, rond et fruité
Domaine d’Ott, clos Romassan
Ample et singulier, aux arômes de fruits mûrs et exotiques. La haute couture des rosés.
A.O.P. CÔTES DE PROVENCE
sans alccol
Rosé d’une Nuit pour toute la nuit
Noot pétillant 100% vin O% alcool Le plaisir du vin pour ceux qui souhaitent une consommation raisonnée ou sans alcool. On retrouve tous les arômes du Rosé d’une Nuit. à déguster sans modération
Apéritifs
Coca, Coca Zéro,
Jus de fruits (25 cl)
Vin Blanc (10 cl), au choix
Kir Laurent Perrier (9 cl), au choix
Vins à la carte
Rouge, Rosé, Blanc, à la bouteille ou au verre
Cocktails
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Margarita
Pina Colada
1 boule de glace Coco, 4 cl de Rhum blanc,
Caïpirinha
