La cave
2023

Vins rouges

La Provence

A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

Château Montaurone

Robe rouge intense aux reflets grenat
Une belle structure et longueur en bouche

75 cl
27.00
50 cl
19.00

Château La Coste 1re cuvée

Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche
Les tanins sont légers et soyeux

75 cl
37.00
50 cl
27.00
150 cl
72.00

Château de Beaupré
Cuvée collection du Château

Vin de caractère et d’équilibre. Arômes de fruits murs, une des références aixoises
48.00
A.O.P. CÔTES D’AIX EN PROVENCE

Jas d’Esclans, cru classé

Belle robe grenat limpide
Nez de fruits noirs, cassis, sureau et note épicée
Belle bouche aux tanins mûrs tapissant bien tout le palais

75 cl
39.00
50 cl
29.00

Château Sainte Marguerite
Cru classé

Un vin de plaisir, riche et savoureux

75 cl
39.00
50 cl
27.90
A.O.P. SAINTE-VICTOIRE

Château Grand Boise, Sainte Victoire cuvée Château Fraîcheur, équilibre

Fraîcheur, équilibre et profondeur Notes de fruits rouges, de fines épices et de poivre
39.00

Château du Pas Du Cerf, cuvée Diane

80 % Syrah, 10 % Grenache, 10 % Carignan. Gourmand et généreux en bouche, il s’épanouit en douceur avec des tanins soyeux et fondus.

75 cl
37.00
50 cl
27.00

Château Léoube, cuvée Love 2019

Souple et légèrement tannique
39.00
A.O.P. BANDOL
Domaine Tempier 2019
59.00
Domaine Tempier, cuvée Tourtine 2016
118.00
Le Mourvèdre cépage emblématique de Bandol
travaillé par une maison de référence
A.O.P. PALETTE

Château Simone 2019

Charpenté, riche en tanins nobles, il a un beau potentiel de garde

75 cl
72.00
I.G.P MÉDITERRANÉE

Château Revelette,
cuvée le Grand Rouge 2019

Un incontournable de la Provence.
69.00
Fruits rouge murs, puissance idéale pour accompagner vos viandes rouges
IGP BOUCHES-DU-RHÔNE

Domaine de Beaujeu

Camargue, l’Authentique
Robe d’un rouge intense

Notes d’épices en attaque de bouche
29.00

Minna Vineyard 2014

Vins de Pays, Aix en Provence
Élevage de 36 mois en bouteille avant commercialisation

Une des références aixoises
57.00
IGP ALPILLES
Domaine de Trevallon 2007
195.00
Domaine de Trevallon 2010
145.00
Domaine de Trevallon 2016
98.00
Réputé comme l’un des plus grands vins de Provence

Vallée du Rhône

VINS DE FRANCE

Les Amandiers, par S. Usseglio

Un petit prix pour un joli vin du Rhône.

Produit par un exploitant au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape
27.00
A.O.P. CÔTES-DU-RHÔNE

Les Claux, par S. Usseglio

Le côtes-du-rhône par M. Usseglio

Bien construit et bien né
36.00

Domaine Alary, cuvée La Gerbaude 2020

Grenache, Syrah, carignan.

Fruité et charmeur. Nez sur les fruits rouges
35.00

Domaine Mayard

75 cl
35.00

La Pialade, par E. Reynaud 2016

Arômes de fruits rouges confiturés

La Pialade est ample tout en restant raffiné et élégant
66.00
Château des tours 2017, par E. Reynaud
69.00

Château de Fonsalette 2010, par E. Reynaud

Finesse et élégance pour ce Côtes-du-rhône de garde
115.00

La Pialade, le château des Tours et le château Fonsalette font tous les trois partis des vins produits par E. REYNAUD, mythique exploitant du célèbre Château RAYAS à Châteauneuf du Pape.

A.O.P. COSTIÈRES DE NÎMES

Mas Carlot Cuvée Génération

Grenache, syrah, mourvèdre. Il est souple et aromatique avec des tannins soyeux.

75 cl
35.00
A.O.P. CAIRANNE

Coteaux des Travers, terra rosae 2020

Le nez est fin, élégant. La bouche est ronde, ample, soyeuse

Une jolie appellation à découvrir
39.00

Domaine Alary Cuvée Tradition 2018

Saveur délicate, il est ample et souple à souhait

75 cl
38.00
A.O.P. CROZES HERMITAGE

Domaine Belle 2020

Les tanins sont soyeux. La finale est longue et présente un bel équilibre, sans lourdeur apportant une belle finesse à l’ensemble de la dégustation

75 cl
47.50
37,5 cl
28.50
A.O.P. VACQUEYRAS

Domaine de Montvac, cuvée Arabesque 2019

Equilibre et élégance pour ce vin majoritairement composé de Grenache
41.00
A.O.P. CORNAS

Les Barcillants 2019, Les vins de Vienne

Arômes de poivre concassé et de cassis

ainsi qu’une bouche élégante et épicée. 100% Syrah
72.00
A.O.P. GIGONDAS

Les Pallières, les terrasses du diable 2018, famille Brunier

Le Gigondas vu par les propriétaires du Vieux-Télégraphe
Le Gigondas haut de gamme et tout ce que l’on peut en attendre

Du fruit, de la puissance, de la rusticité et de l’élégance
58.00
A.O.P. CÔTE RÔTIE

La Vialièrre, J.M Gerin, 2019

Minéral, puissant et élégant

75 cl
115.00
150 cl
218.00

La Landonne , J.M Gerin 2017

La Landonne est la grande cuvée de garde de Jean-Michel Gerin, produite à quelques exemplaires seulement
240.00
A.O.P. CHÂTEAUNEUF DU PAPE

R. Usseglio et Fils 2019

Vin structuré aux tanins fins et élégants, un carafage est nécessaire les premières années
66.00

Télégramme 2019

Souplesse et rondeur pour ce vin produit par le célèbre domaine du Vieux Télégraphe

75 cl
67.00

Pied Long (Vieux télégraphe) 2014

Une cuvée spéciale du Domaine du Vieux Télégraphe. Superbe association de deux parcelles et cépages complémentaires, Piedlong et Pignan (voisine de Rayas), en grande majorité issue de vieux grenaches (70 ans)
81.00

Vieux Télégraphe 2011

Un must de l’appellation. Famille Brunier
Un très élégant Châteauneuf-du-Pape rouge

75 cl
158.00
Vieux Télégraphe 2014
138.00

Vignobles Mayard, cuvée Clos du Calvaire

Assemblage de plusieurs terroirs de l’appellation, c’est l’expression d’un Châteauneuf du Pape pur et authentique. Dominante de grenache

75 cl
78.00

Domaine de Beaurenard 2019

Un fruit croquant et juteux. Composé de 13 cépages à dominante de grenache, texture et puissance à la recherche de fraicheur

75 cl
78.00

Pignan 2010, par E. REYNAUD

L’autre Châteauneuf par Monsieur Reynaud
Rareté et élégance par les propriétaires du Château Rayas

75 cl
163.00

Château Rayas 2007, par E. Reynaud

Le seul, l’unique. Le Château Rayas figure au panthéon des grands vins français.

De nombreux connaisseurs le considèrent comme le meilleur vin de l’appellation
320.00

Le Languedoc

A.O. P LANGUEDOC

Les petits pas Domaine du pas de l’Escalette 2020, terrasses du Larzac bio

Marquée par sa jeunesse et sa fringance, c’est une cuvée accessible et conviviale
37.00

Domaine Chabanon , « Campredon »

Nez légèrement épicé et rouge profond.
42.00
A.O. P PIC SAINT-LOUP

Château de Cazeneuve 2020, cuvée les calcaires

Robe assez sombre, avec des arômes de fruits mûrs et d’épices

Bouche structurée, souple et dotée d’un superbe fruité, équilibrée par une juste acidité avec une très jolie finale friande
48.00
A.O.P. MINERVOIS

Cumulonimbus par Abbot et Delaunay 2018

Produit à partir des cépages Syrah et Carignan
Robe grenat, brillante et limpide. La bouche est longue et profonde

Les tanins sont très élégants
58.00
Les tanins sont très élégants
58.00
VINS DE FRANCE

Le Paria 2020, maison Ventenac, Languedoc

Le mot du Vigneron, Stéphanie Rame : Il était une fois un cépage indésirable planté dans nos contrées de par chez nous
Pas «assez mûr» pour les uns, «trop austère» pour les autres
«Juste parfait» selon nous. Ce cépage c’est le grenache

Un vin appétant et juteux, à partager entre libres buveurs
32.00

Nimalaya 2017, par Cassagne et Vitaille, Vieux Carignan

Robe sombre et intense, nez délicat et frais

Notes de fruits rouges et d’épices. Frais et minéral
55.00
A.O.P. CÔTES DU ROUSSILLON

Domaine du Clos des fées, Les sorcières 2020

De H. Bizeul. Vin délicat, soyeux avec un fruit explosif
40.00

Domaine Mas Daumas Gassac 2019

Le grand cru du Languedoc

75 cl
74.00
150 cl
140.00

Beaujolais

A.O.P. MORGON

L. Gauthier, Grands Cras vieilles vignes 2020

Bien structuré, tanins assez doux. Le gamay par définition
38.00
A.O.P. MOULIN À VENT

Les Michelon par Yohan Lardy

Un des plus représentatif du terroir.
42.90

Bourgogne

A.O.P. CHASSAGNE MONTRACHET

Domaine Patrick Miolane, Cuvée la cannière 2019

Aromes de fruits rouges, tannins élégants, il est tout en finesse

75 cl
67.00
A.O.P. CÔTE DE BEAUNE

Clos Perrière, Cuvée les Seurets 2019

Un superbe Bourgogne, caractéristique de pinots de Côte de Beaune

75 cl
49.00

Beaune Premier Cru, les Cent Vignes 2017

Très expressif avec de beaux arômes de fruits rouges

75 cl
98.00
75 cl
86.00
A.O.P RULLY

Domaine Ninot, cuvée la Chaponnière 2019

La finesse de la Bourgogne à travers ce Rully travaillé

75 cl
58.00
A.O.P. GEVREY-CHAMBERTIN

Domaine Belleville 2017

Complexité et finesse, un grand vin de Bourgogne

75 cl
104.00

Bordeaux

A.O.P. SAINT-ESTÈPHE

Château Beau-Site 2016

Équilibré avec une acidité apportant de la fraîcheur et des tanins agréables
59.00

Château de Pez 2012

Un vin frais et de bonne densité, tanique et sans compromis.

Idéal sur les viandes rougess
95.00
A.O.P. PESSAC LEOGNAN

Château Latour Martillac, grand cru classé de graves 2015

Robe sombre, vin puissant, élégant et bien équilibré
84.00
A.O.P. SAINT-ÉMILION

Château Cheval Blanc, grand cru 2001

Une des plus belles signatures de Bordeaux.

Un terroir hors norme où le merlot et le cabernet franc s’expriment à merveille
1080.00
A.O.P. POMEROL

Château Petrus 1987

Le Grand cru de Pomerol
3050.00

Sud-ouest

A.O.P. CAHORS

Domaine de Cause, « Cahors Cosy « bio 2019

100% pour malbec. Vin puissant et concentré avec une bouche longue et veloutée.
36.00

Loire

A.O.P. REUILLY

Domaine Valery Renaudat, cuvée les Lignis 2020

Arômes de fruits cuits , un vin cependant très léger
À déguster sans modération

75 cl
37.00
37,5
21.00
A.O.P. SANCERRE

Famille Bourgeois, cuvée Grande Réserve 2018

L’expression du Pinot dans la Loire. Du fruit et du caractère
48.00
A.O.P. SAUMUR CHAMPIGNY

A. Lelias et P. Dalibard, les insolents 2019

Un saumur avec du corps et une robe sombre. A découvrir pour son originalité.
38.00

Clos Rougeard 2007

Un Mythe ! Une des plus belles références de sa région
285.00

Vins blancs

La Provence

A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

Château Montaurone

Notes de fleurs blanches, arômes subtils

75 cl
28.00
50 cl
19.00

Château La Coste, cuvée les Pentes Douces

Minéral, arômes de fruits confits et fruits blancs

75 cl
43.00
50 cl
32.00
150 cl
86.00

Château de Beaupré, Cuvée collection du Château

Rondeur et élégance

75 cl
46.00
A.O.P. CÔTES D’AIX EN PROVENCE

Domaine du Jas d’Esclans, cru classé

Robe or brillant, bouche fraîche et aromatique sur notes d’agrumes et abricot

75 cl
39.00
50 cl
29.00

Château Grand Boise cuvée Château

100% Rolle. Fraicheur, fruit et longueur

75 cl
39.00

Château du Pas Du Cerf, cuvée Diane

Nez gourmand, avec notes légères de pamplemousse. Une juste acidité et une certaine longueur

75 cl
37.00
50 cl
27.00

Chateau Léoube, cuvée Love

Nez gourmand, arômes de fruits à chair blanche. Bouche acidulée et fraiche

75 cl
39.00

Domaine d’OTT Clos Mireille

Une Légende en Provence…

75 cl
64.00
A.O.P. CASSIS

Domaine du Paternel, blanc de blanc

Robe jaune pâle brillante
Très frais, notes d’agrumes et de fruits à chair blanche

75 cl
41.00
50 cl
30.00

Domaine du Paternel, cuvée Esprit de famille

Élevé en barrique. Bel équilibre, notes minérales qui complètent ses saveurs beurrées. À découvrir

75 cl
56.00
A.O.P. PALETTE

Château Simone 2019

Robe dorée, notes florales et fruitées finalement boisées

75 cl
74.00
I.G.P MÉDITERRANÉE

Château Revelette, cuvée le Grand Blanc 2020

L’attaque est pleine et boisée. Un vin ample et généreux

75 cl
69.00
I.G.P VINS DE FRANCE

Domaine Milan, cuvée le Grand Blanc

Vin d’une grande fraicheur. Minéralité. Un original et un grand des Baux de Provence

75 cl
68.00
IGP BOUCHES-DU-RHÔNE

Domaine de Beaujeu

Robe pale aux légers reflets verts. Notes dominantes de fruits à chair blanche, une certaine vivacité

Notes dominantes de fruits à chair blanche, une certaine vivacité
29.00

Minna Vineyard 2019, Vins de Pays, Aix en Provence

Élevage de 24 mois en bouteille avant commercialisation Une des références aixoises. Du fruit et de la rondeur

75 cl
57.00
I.G.P ALPILLES

Domaine de Trevallon 2017

Réputé comme l’un des plus grands vins de Provence Un blanc pour les grandes occasions

75 cl
145.00

Vallée du Rhône

VINS DE FRANCE

Les vins de Vienne, Réméage

Équilibré, fruité et floral. Un excellent rapport qualité-prix

75 cl
37.00
VINS DE PAYS DU VAUCLUSE

Domaine des Tours 2016, grenache blanc

Pépite gustative, générosité et aromatique exceptionnelle

75 cl
68.00
A.O.P. LUBERON

Domaine de Fontenille 2021

Intensité, rondeur et amplitude

75 cl
37.00
A.O.P. CROZES HERMITAGE

Domaine Belle 2019

Robe lumineuse or pale. Fraîcheur, puissance
Un délicat équilibre entre gras et vivacité

75 cl
47.50
37,5 cl
28.50
A.O.P. COSTIÈRES DE NÎMES

Mas Carlot Cuvée Génération

Grenache, syrah, mourvèdre. Il est souple et aromatique avec des tannins soyeux.

75 cl
35.00
A.O.P. CAIRANNE

Domaine Alary, cuvée L’Estevenas

Fraîcheur et rondeur pour ce joli vin aux arômes fruités

75 cl
38.00
A.O.P VACQUEYRAS

Domaine Montvac Cuvée Mélodine 2019

Une symphonie aromatique avec de très fines notes de bois.

75 cl
39.00
A.O.P. CONDRIEU

Les vins de Vienne 2020

Doré, délicat et généreux. Le viognier à son meilleur

75 cl
69.00
A.O.P. CHÂTEAUNEUF DU PAPE

Domaine du vieux Télégraphe, clos de la Roquette 2019

Arômes floraux et de fruits à chair blanche. Bouche ronde, suave et ample

75 cl
69.00

Domaine du vieux Télégraphe 2019

Floral et fruité, équilibre et fraîcheur. Une référence

75 cl
98.00

Vignobles Mayard, cuvée F. Roumieux 2021

Fraicheur, élégance et rondeur pour ce Châteauneuf minéral

75 cl
72.00

Domaine de Beaurenard 2019

Fraicheur et dynamisme, arômes de fleurs blanches et finalité saline

75 cl
74.00
A.O.P. CÔTES DU RHÔNE

Domaine ALARY, Cuvée la Chèvre d’or 2020

Un vin parfait pour accompagner les poissons, notes d’amandes et de fleurs

50 cl
24.00
75 cl
34.00

Le Languedoc

VINS DE FRANCE

Loup y es-tu ?

Le vin blanc de la bergerie de l’Hortus situé dans l’appellation Pic St Loup. Frais et fruité. Idéal pour l’apéritif

75 cl
34.90

Le Candide, maison Ventenac, Languedoc

Une Découverte que ce délicieux chenin. De la rondeur, du fruit
Une Référence qui n’attend plus que la notoriété

75 cl
39.00
VIN DE PAYS DE L’HÉRAULT

Domaine mas Daumas Gassac 2017

Le grand cru du Languedoc

75 cl
74.00
150 cl
140.00

Bordeaux

A.O.P. PESSAC LEOGNAN

Château Latour Martillac, grand cru classé de graves 2016

Une attaque tout en vivacité suivie
d’une bouche riche et ample

75 cl
84.00
A.O.P. SAUTERNES

Château d’Yqem 1999

Le Château d’Yqem est une référence dans le vignoble bordelais, produisant un vin considéré comme le meilleur vin liquoreux qui soit

75 cl
1 530.00

Bourgogne

A.O.P. CHABLIS

Domaine Clotilde Davenne

Vin blanc Frais, notes de fruits blancs avec un beau volume

75 cl
39.90
A.O.P. SAINT AUBIN

Domaine Patrick Miolane

Robe dorée et florales, Belle fraicheur et rondeur

75 cl
56.00
A.O.P. CÔTES DE NUIT VILLAGE

Domaine F.Magnien, Coeur de pierre 2017

Une texture fraîche et minérale.
Idéal pour les amateurs de Chardonnay

75 cl
58.00
A.O.P. CHASSAGNE-MONTRACHET

Domaine Lequin-Colin, le Clos DEVANT

Finesse et pureté remarquable. Fraîcheur et longueur en bouche. Parfait sur un poisson gras ou des crustacés

75 cl
84.00
A.O.P. RULLY

Domaine Ninot, « Chaponniere » 2019 bio

De la rondeur, du fruit et de l l’élégance.

75 cl
62.00

Beaujolais

A.O.P. COTES DU BOURGUIGNON

Domaine Duperray. Chardonnay sur calcaires

Arômes frais d’agrumes pour ce chardonnay du sud du Beaujolais

75 cl
34.00

Loire

A.O.P. POUILLY FUMÉ

Domaine Bourgeois, En Travertin

Fraîcheur et acidité. Un vin tout en vivacité.
Parfait sur les poissons grillés

75 cl
45.00
A.O.P TOURAINE

Domaine Octavie

Fraîcheur et acidité. Un vin tout en vivacité.
100% Sauvignon, Minéral et fruité

75 cl
34.00
A.O.P. SANCERRE

Domaine Bourgeois, la Grande Reserve

Le sauvignon dans toute sa splendeur. Le Sancerre par excellence pour ce domaine historique de l’appellation

75 cl
42.00

Alsace

A.O.P. RIESLING

Domaine M. Molitor 2014

Une approche minérale et fruitée. Une appellation incontournable

75 cl
38.00
A.O.P. GEWURTZRAMINER

Domaine trimbach 2011 vendanges tardives

Un must alsacien, idéal sur le foie gras.

75 cl
78.00

Vins rosés

La Provence

A.O.P. COTEAUX D’AIX EN PROVENCE

Château Montaurone

Robe claire. Vivacité et arômes de fruits à chair blanche

75 cl
28.00
50 cl
19.00

Château La Coste, Rosé d’une Nuit

Vin ample, frais et floral. Une valeur sûre… La référence aixoise

75 cl
34.00
50 cl
23.00
150 cl
66.00
A.O.P. PALETTE

Château Crémade

Un fruité très expressif et de l’élégance

75 cl
48.00
50 cl
32.00

Château Simone

Une couleur rubis très soutenue. Un vrai rosé de gastronomie

75 cl
68.00

Domaine de Fontenille

Intensité et fraicheur pour ce rosé typique de l’appellation. Robe claire et minéralité

75 cl
34.00

Domaine Maslauris, cuvée I’Inopiné

finesse fraicheur et un peu de fruit. Une belle découverte

75 cl
34.00
A.O.P. CÔTES D’AIX EN PROVENCE

Domaine du Jas d’Esclans, cru classé

Robe saumon pâle. Bouche équilibrée, tout en rondeur

75 cl
37.00
50 cl
27.00

Le « R » de Rimauresq, cru classé

Robe claire. Idéal en toutes occasions

75 cl
44.00

Château Sainte Marguerite

Un éclat de saveurs intense. L’acidité fondue et saline apporte une grande fraîcheur

75 cl
39.90
50 cl
28.50

Château Léoube, cuvée Love

Frais et fruit

75 cl
39.00

Château Grand Boise, Sainte Victoire, cuvée Château

Un rosé alliant fruit, finesse et fraîcheur

75 cl
39.90

Château du Pas Du Cerf, cuvée Diane

Robe rose pale, un rosé sur des notes d’agrumes

75 cl
37.00
50 cl
27.00

Domaine d’Ott, clos Romassan

Ample et singulier, aux arômes de fruits mûrs et exotiques. La haute couture des rosés.

75 cl
64.00
A.O.P. CASSIS

A.O.P. CASSIS

Un des emblèmes de la Provence

75 cl
39.00
50 cl
28.00
A.O.P. BANDOL

Domaine Tempier

Un juste équilibre entre complexité et fraîcheur

75 cl
56.00
A.O.P. BAUX DE PROVENCE

Domaine des terres blanches 2020

Un rosé tout en finesse caractéristique de l’appellation

75 cl
38.00

Apéritifs

Bitter Venezio (20 cl)
4.00

Coca, Coca Zéro,

Coca, Coca Zéro, Orangina, Schweppes, Perrier (25 cl)
4.50

Jus de fruits (25 cl)

Orange, Pomme, Multifruits, Abricot, Ananas, Tomate
4.00

Vin Blanc (10 cl), au choix

Cassis - Mûre - Framboise - Pêche
5.00
Martini Rouge - Blanc - Rosé (5 cl)
5.50
Porto rouge (5 cl)
5.50
Pastis 51 – Ricard (2 cl)
5.00
Americano (12 cl)
9.00
Mauresque – Perroquet – Tomate (2 cl)
5.00
Leffe blonde, bière à la pression (25 cl)
5.00
Paulaner, bière à la pression (25 cl)
4.40
Heineken 0% (bière sans alcool, en bouteille, 25 cl)
4.40
Coupe de Champagne Laurent Perrier (9 cl)
14.00

Kir Laurent Perrier (9 cl), au choix

Cassis - Mûre - Framboise - Pêche
14.50
Coupe de Laurent Perrier Rosé (9 cl)
19.00
Piscine de Laurent Perrier (16 cl)
19.00
Piscine de Laurent Perrier rosé (16 cl)
26.00

Vins à la carte

Rouge, Rosé, Blanc, à la bouteille ou au verre

Cocktails

Demandez notre Cocktail du Jour ou suggestion du moment

Bloody Mary (25 cl)
10.00
Mojito (20 cl)
10.00
Mojito 0% d’alcool (20 cl)
8.00
Mojito aux fruits frais (20 cl)
11.00
Mojito aux fruits frais 0% d’alcool (20 cl)
9.00
Mojito Royal (Laurent Perrier) (20 cl)
18.00

Margarita

5 cl de Tequila, 5 cl de Triple Sec, 2 cl de jus de citron vert, glace pilée)
11.00

Pina Colada

1 boule de glace Coco, 4 cl de Rhum blanc,

12 cl de jus d’Ananas, glace pilée
11.00

Caïpirinha

6 cl de Cachaça, 1 citron vert, 1 c. à soupe de Cassonade, glace pilée
11.00

CHAMPAGNES

Laurent Perrier (75 cl)
78.00
Laurent Perrier (150 cl)
156.00
Laurent Perrier rosé
112.00
Laurent Perrier, cuvée Grand Siècle
205.00
Dom Pérignon 2009
280.00
Crystal Roederer
280.00
Dom Pérignon 2005 rosé
595.00